sábado, 23 de enero de 2016

TARTA 'ELSA Y ANNA (FROZEN)'












 Que te hagan un encargo sobre un tema que te apasiona es tan gratificante que el trabajo se convierte en un auténtico placer. Eso es lo que nos ha ocurrido con nuestras dos últimas obras: la tarta Árbol de navidad; y la primera de este año, de la película ‘Frozen’.
 Después de darle muchas vueltas al tema y de múltiples bocetos (búscabamos una idea distinta, que no fuera una base redonda con las princesas encima), nos surgió la inspiración a partir de una bola que tenemos en casa, de esas musicales rellenas de agua que sacudes para que nieve. Queríamos además una tarta que se pudiera contemplar desde diversos ángulos. Básandonos en la escena del salón donde Elsa y Anna juegan en la nieve, partimos de una base con la forma del palacio de Arendelle y encima desarrollamos la escena nevada, con Elsa creando formas mágicas de hielo y Anna bailando con Olaf.
 El bizcocho lo hicimos de yogur y vainilla, relleno de puré de mango con chocolate negro y buttercream de cacao. Usamos purpurina comestible plateada para darle un toque brillante a la nieve.
 Un proyecto en el que nos hemos dejado llevar por la magia de los cuentos y con el que hemos disfrutado como niños. Que afortunados de poder desarrollar de esta manera nuestra pasión por la repostería.
 Esperamos que les guste nuestro trabajo y lo compartan.

 Saludos muy dulces. ¡Nos vemos pronto!  : )

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