TARTA FORMULA 1

Disfrutamos como auténticos niños haciendo esta tarta.
Con bizcocho avainillado relleno de dulce de leche.
¡Ah!, el que va en cabeza es Fernando Alonso, jeje.

TARTA DORA LA EXPLORADORA (2)

CANUTILLOS DE MANZANA

 En la cocina todo se desperdicia, esta vez como nos sobró pasta filo de la baklava de pistacho aprovechamos para improvisar unos canutillos de manzana.

  Ingredientes (para 6 canutillos):

   - 3 hojas de pasta filo.
   - 3 manzanas.
   - 2 o 3 cucharadas soperas de azúcar moreno.
   - 1/2 rama de canela.
   - 1 cucharada de postre de jengibre en polvo o un trocito de jengibre fresco rallado.
   - 1 chorrito de ron blanco (opcional).
   - Miel.
   - Frutos secos (en este caso elegimos nueces y pasas).
   - Mantequilla 

 Picar la manzana en daditos pequeños y poner en una sartén con unas gotitas de aceite o una pizca de mantequilla a fuego lento. Añadir el azúcar, la canela, el jengibre y el ron. Tapar e ir mezclando hasta que se poche la manzana (que se ablande pero sin hacerse puré).
 Preparar la pasta filo, cortar las láminas a la mitad y barnizarlas con la mantequilla a punto de pomada. Cuando la manzana esté lista, quitar la rama de canela y dejar templar para que con el calor no se nos rompa la pasta filo. Poner a lo ancho y en uno de los lados de cada lámina un rectángulo de manzana, dejando libre los laterales para poder cerrar los canutillos. Echar por encima los frutos secos picados y un chorrito de miel. Enrollar y cerrar los canutillos.
 Precalentar el horno a 200ºC y hornear aproximadamente entre 10-15 minutos, o hasta que se doren.
 Se pueden servir tibios o frios. Están igual de ricos.

TARTA BINGO

 Después de mucho darle vueltas al diseño (partíamos de un tema poco dado a sacarle mucho partido), conseguimos un resultado bastante llamativo y colorido.
 La tarta es de bizcocho de vainilla relleno de puré de fresas.

TARTA LAPIDA (HALLOWEEN)

¿Fiesta de Halloween?, nosotros llevamos la tarta, jeje.
Como siempre nos pusimos a experimentar con la receta, al final decidimos que la mejor combinación para una tarta de Halloween era bizcocho de anís relleno de dulce de calabaza y con buttercream de canela.
¡Triunfo total! Bueno, tuvimos que ponerle un cartelito que ponía: 'Esto es una tarta', porque la gente pensaba que era una figura.