BOCADOS DE LITERATURA

 Grandes fuentes de crema amarilla, presentaban dibujadas, sobre su superficie lisa, las iniciales de los recién casados, en arabescos caprichosos. Se había hecho venir a un pastelero de Ivetot para las tortas y dulces. Como era la primera vez que ejercía en el país, había que esmerarse, y a los postres apareció con un ingenioso ramillete que causó profunda admiración. En la base había un cuadrado de cartón azul, que figuraba un templo con pórticos, columnatas, estatuitas de estuco alrededor de los altares, y constelaciones de estrellas de papel dorado. En el segundo cuerpo se elevaba un castillejo hecho de pastel de Saboya, rodeado de pequeñas fortificaciones de naranja, almendras y pasas, y últimamente, sobre la plataforma superior, que era un prado verde, se veían rocas orillando lagos de confitura, barcos de cáscara de avellana y un amorcillo balanceándose en una cuna de chocolate, cuyos dos pilares estaban coronados por dos capullos de rosas naturales, a guisa de bolas.

 'MADAME BOVARY', Gustave Flaubert.

Novedades 2014

 Empezamos el 2014 con muchas ganas y algunas cosas nuevas:
 - Dentro de poco publicaremos nuestra primera tarta erótica (que nos quedó más realista de los que pensabamos, jeje).
 - También haremos, próximamente, nuestra primera tarta para una personita alérgica a la proteína de la leche de vaca (APLV), sin nada de leche, ni derivados lácteos ni ningún ingrediente que pueda contener trazas de leche.
 Nuevos retos que enriquecen y hacen evolucionar nuestro pequeño proyecto de repostería creativa.
 ¡Un saludo a tod@s!, ¡nos vemos muy pronto!  :)

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¿A qué esperas?  ;)

Mi delantal personalizado.

Entre tarta y tarta me entretengo haciendo patchwork, y qué mejor que tunearme un delantal con el diseño del blog  : )

Chocolate y placer.

Escena de la película 'Chocolat' (Lasse Hallström, 2000). Cuando la vi en el cine me dejó completamente fascinado y con unas ganas tremendas de devorar chocolate, jeje.
Lo que para muchos es un suplicio para nosotros es todo un placer, perdernos en la cocina entre cacharros e ingredientes, olvidarnos del reloj y dejar el mundo atrás por unas horas.

No olvides nunca que la repostería es puro equilibrio, hay que deslumbrar a los ojos y deleitar al paladar.

'El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre' ALEXANDRE GRIMOD DE LA REYNIERE.

Este blog es un paso más en la evolución de nuestra afición por la repostería (y por la cocina en general), un simple entretenimiento que va, casi sin darte cuenta, ocupando cada vez más espacio en tu vida hasta convertirse en un torbellino de ideas y proyectos. Esa afición que acaba por hacerse un espacio físico en tu cocina, al principio un par de utencilios y al final todo un mueble repleto de mil ingredientes y 'cachivaches' varios, que sólo abrirlo es todo un festín para los sentidos.
Espero que disfruten de este viaje salpicado de COLORES, FORMAS, SABORES, TEXTURAS,...