MAZAPANES

 Tras el paréntesis de la tarta de Halloween volvemos con la temática navideña.
Aburridos de los clásicos mazapanes decidimos darles un acabado más artístico, sobra decir que lo pasamos genial haciéndolos.
Un entretenimiento muy divertido para estas fechas y fáciles de elaborar.

 Ingredientes:
- 140 gr. HARINA DE ALMENDRAS.
- 140 gr. AZÚCAR GLASS.
- AGUA (a ojo).
- RALLADURA DE LIMÓN.
- Unas gotitas de ESENCIA DE LIMÓN (opcional).
- YEMA DE HUEVO (para pintar).

 Se mezclan todos los ingredientes secos, se va añadiendo agua poco a poco y amasando hasta obtener una masa homogénea pero no pastosa (que no se pegue a las manos).
 Hacer las formas y pintar con la yema batida.
 Precalentar el horno y hornear 3 o 4 minutos a 200ºC.

 Esperamos que disfruten de la navidad.
 Gracias por visitar nuestro blog.

¡FELIZ NAVIDAD! :)

TARTA CALABAZA DE HALLOWEEN / HALLOWEEN CAKE

 Se nos pasó por alto la tarta que elaboramos el pasado Halloween. Para el diseño nos basamos en el cartel para la fiesta de disfraces celebrada en el pub de unos amigos.

 De bizcocho de canela, rellena de crema de pera con especias y buttercream de cardamomo.

 Esperamos volver en breve con más postres.

 Un saludo a tod@s y muchas gracias por visitar nuestra página.

TARTA ARBOL DE NAVIDAD / CHRISTMAS TREE CAKE

 Este año, fuimos afortunados y nos hicieron un encargo de temática navideña. Nos inspiramos en un hecho tan simbólico como el montaje del árbol de navidad. Utilizamos a los característicos hombres de jengibre como hombrecillos que decoran el árbol, y como toque final le dimos apariencia de caja de música.

 El bizcocho es de vainilla, relleno de puré aromatizado de fresas con láminas de chocolate negro y buttercream de cacao.

 Esperamos que les guste tanto como a nosotros hacerla.

 Un saludo a tod@s y muchas gracias por seguir nuestra página  : )

TARTA CAILLOU

 Después de una temporada sin publicar tartas recuperamos una de nuestras aficiones favoritas. la repostería creativa. Con esta tarta tan colorida y divertida de Caillou. De bizcocho de vainilla relleno de puré de fresa.

 Si es que nos lo pasamos como niños cuando nos metemos en la cocina.

 ¡Hasta la próxima!

PANNA COTTA

 Día festivo y el tiempo no acompaña, ¿aburrid@ en casa?, nada mejor para pasar el tiempo que echarle mano a la repostería. Así que tiramos de receta sencilla y deliciosa.

 INGREDIENTES:

  - 400 ml. de nata.
  - 250 ml. de leche.
  - 50 gr. de azúcar.
  - 13 gr. de gelatina en láminas.
  - 1 cdta. postre de azúcar avainillado.
  - Ralladura de limón.

  En primer lugar ponemos a hidratar las láminas de gelatina sumergiéndolas en agua.
  Mientras se hidratan ponemos en un cazo la leche, la nata, los dos tipos de azúcar y la ralladura de limón, a fuego suave y mezclamos. Seguimos batiendo suavemente de vez en cuando hasta que empiece a hervir. A continuación escurrimos la gelatina y la añadimos a la leche, mezclamos durante unos minutos más hasta que la gelatina se deshaga y se integre por completo. Retiramos del fuego y dejamos templar ligeramente antes de llenar en los moldes. Refrigerar entre 2-3 horas.
  Servir acompañado con una salsa de frutas en este caso aprovechamos una mermelada ligera casera de tunos o higos picos (Ver entrada correspondiente con la receta).

  Sólo queda deleitarse con este postre de textura suave y refrescante.
  ¡QUE APROVECHE!
  ¡Hasta la próxima!

TARTA TINTIN (El loto azul)

 De vez en cuando viene bien mimarse y olvidarse de encargos para disfrutar de plena libertad creativa. Que el hobbie se vuelva hobbie en todo su significado, sin el estrés de la fecha de entrega. 

Esta vez aprovechamos uno de nuestros cumpleaños para llevar a cabo uno de esos proyecto aparcados desde hace tiempo. Nos encanta el mundo del cómic y adoramos 'Las aventuras de Tintín', en el caso de la tarta está sacada de una viñeta de 'El loto azul'.

 El bizcocho lo hicimos de manzana, relleno de crema de plátano con canela y buttercream de pistacho.

TARTA MICKEY BEBÉ (Baby Mickey)

 Nuestra última tarta por encargo, una de nuestras tartas más festivas y divertidas. Bizcocho de vainilla relleno de mango y piña.
 Da igual el tema que te pidan, enfócalo como un reto y llévatela a tu terreno, disfruta con tu trabajo y has que la tarta lleve tu marca personal.