Enrollar la masa para hacer pastas.

Para facilitar el proceso de elaboración del cilindro de masa para hacer pastas usa papel de horno espolvoreado con un poco de harina, verás que sencillo resulta hacer el rodilllo y despegarlo.
Sirve tanto para hacer la plancha externa como el cilindro interno.
Dado que el ingrediente principal es la mantequilla y el calor de las manos ablanda la masa, es recomendable dejar reposar brevemente las distintas partes en la nevera (o incluso en el congelador) para que su manipulación y el corte final sean más cómodos.